Το καλοκαίρι πέρασε και μαζί του άφησε στιγμές χαλάρωσης και ίσως μερικές διατροφικές «υπερβολές». Το φθινόπωρο, όμως, είναι η ιδανική εποχή για επανεκκίνηση. Το σώμα και το μυαλό μας χρειάζονται ανανέωση, και ο καλύτερος τρόπος να το πετύχουμε είναι μέσα από τη διατροφή μας.

Μικρές αλλαγές, μεγάλο αποτέλεσμα 
Δεν χρειάζονται αυστηρές δίαιτες ή στερήσεις. Αυτό που πραγματικά χρειάζεται είναι οι μικρές, καθημερινές αλλαγές. Για παράδειγμα, αντικατέστησε το πλήρες γάλα με χαμηλών λιπαρών, πρόσθεσε ένα φρούτο ή μια σαλάτα σε κάθε γεύμα, προτίμησε προϊόντα ολικής άλεσης και μείωσε τις μεγάλες μερίδες. Ταυτόχρονα πιες 1-2 ποτήρια νερό περισσότερα από αυτά που συνήθως πίνεις. Αυτές οι απλές κινήσεις, όταν γίνουν συνήθεια, φέρνουν μακροπρόθεσμα εντυπωσιακά αποτελέσματα και ισχύουν τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Θωράκισε την άμυνά σου 
Με την αλλαγή του καιρού, το ανοσοποιητικό μας χρειάζεται στήριξη. Προτίμησε τροφές πλούσιες σε: - Βιταμίνη C (πορτοκάλια, ακτινίδια, φράουλες, μπρόκολο) - Βιταμίνη D (λιπαρά ψάρια, αυγό, εμπλουτισμένα δημητριακά πρωϊνού) - Βιταμίνη Ε (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί) - Πολυφαινόλες/Αντιοξειδωτικά (φρούτα, λαχανικά, πράσινο τσάι, καφές – μόνο για ενήλικες) - Ψευδάργυρο & σελήνιο (θαλασσινά, όσπρια, ξηροί καρποί) - Σίδηρο (κόκκινο κρέας) Αυτά τα θρεπτικά συστατικά ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού σε μικρούς και μεγάλους. Αν πάλι δεν είναι εφικτό να λάβεις όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεσαι, τότε μπορείς να συμπεριλάβεις ένα ποιοτικό συμπλήρωμα διατροφής σε συνεννόηση με το γιατρό ή το διαιτολόγο σου.

Φρόντισε τον μεταβολισμό σου 
Μην αφήνεις μεγάλα κενά ανάμεσα στα γεύματα. Κατανάλωσε 2-3 κύρια γεύματα και 1-2 ενδιάμεσα, μικρά γεύματα μέσα στη μέρα. Έτσι διατηρείς ενεργοποιημένο τον μεταβολισμό, σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνεις τις πιθανότητες υπερφαγίας. Το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά: τακτικά, μικρά και ισορροπημένα γεύματα τα βοηθούν να έχουν ενέργεια και συγκέντρωση όλη τη μέρα.

Ενυδάτωση παντός καιρού 
Το φθινόπωρο μπορεί να μειώνεται η δίψα, αλλά οι ανάγκες για υγρά παραμένουν υψηλές. Φρόντισε να πίνεις νερό συστηματικά, ακόμη και χωρίς να διψάς. Βάλε στη διατροφή σου σούπες, φρούτα και ροφήματα που σε ενυδατώνουν και παράλληλα σε ζεσταίνουν. 
Tip για ενήλικες: Εκτός από το νερό, θα πρέπει να ξέρεις ότι και ο καφές συμβάλλει στην αύξηση της ενυδάτωσης στον οργανισμό. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας τροφίμων (EFSA) όλα τα ροφήματα που δεν περιέχουν αλκοόλ, όπως και ο καφές, συμβάλλουν στην ημερήσια ενυδάτωση. Μη ξεχνάς ότι ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι στιγμιαίου καφέ φτιάχνεται με περίπου 200-300ml νερό!
Tip για παιδιά: Στα παιδιά η ενυδάτωση πρέπει να γίνεται κυρίως μέσα από νερό, γάλα και φρούτα που είναι πλούσια σε νερό, όπως πορτοκάλια, σταφύλια, καρπούζι, αχλάδια κ.α. Οι χυμοί φρούτων δεν ενδείκνυνται. Είναι προτιμότερο ολόκληρο το φρούτο.

Κράτα το σώμα σε κίνηση 
Η καθιστική ζωή το φθινόπωρο είναι «παγίδα» για κιλά και κούραση. Βάλε στο πρόγραμμα ήπια καθημερινή δραστηριότητα: περπάτημα, ποδήλατο, κολύμπι σε κλειστή πισίνα ή ακόμη και χορό. Οτιδήποτε σε ευχαριστεί. Δεν χρειάζονται υπερβολές, χρειάζεται συνέπεια. Η κίνηση εκτός από το σώμα, ανανεώνει και το μυαλό.

Συμπέρασμα 
Η φθινοπωρινή ανανέωση ξεκινάει από μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες. Με ισορροπημένη διατροφή, ενυδάτωση, κίνηση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού, μπορούμε μικροί και μεγάλοι, να υποδεχτούμε τη νέα περίοδο με ενέργεια, υγεία και ευεξία. 

Ιωσήφ Αλεξανδρίδης 
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος