Χριστουγεννιάτικα Σοκολατάκια με Λικέρ συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με λικέρ και δεκάδες άλλες συνταγές για γλυκούς σοκολατένιους πειρασμούς!
35 λεπτά
Εύκολη
25 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για 25 σοκολατάκια
- 2 κουβερτούρες NESTLÉ DESSERT (400γρ.)
- 1 κ.γ. γεμάτοι σπόροι παπαρούνας
- 2 πρέζες αλάτι
- 2 κ.σ. καραμελωμένο τζίντζερ κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 κ.γ. λικέρ με άρωμα πορτοκάλι (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψιλοκόψτε τις δύο κουβερτούρες και κρατήστε ξεχωριστά το ¼ από αυτές.
- Στα μικροκύματα ή με τη βοήθεια ενός μπεν μαρί λιώστε τα ¾ από την κουβερτούρα.
- Αφαιρέστε τη σοκολάτα από τα μικροκύματα ή από τη φωτιά, προσθέστε την παπαρούνα, το τζίντζερ, το αλάτι και το λικέρ αν το χρησιμοποιήσετε, ανακατέψτε με μια σπάτουλα και αμέσως μετά ρίξτε την υπόλοιπη σοκολάτα.
- Ανακατεψτε μια φορά, αφήστε τη σοκολάτα 1 λεπτό να πάρει θερμοκρασία και μετά ανακατεψτε με τη σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Αδειάστε το μίγμα σε ένα κορνέ και με τη βοήθειά του γεμίστε τα φορμάκια από τα σοκολατάκια μας.
- Αφήστε μόνα τους τα σοκολατάκια μέχρι να πήξουν για 18-24 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος κάτω από τους 20 βαθμούς. Δεν τα βιάζεστε ούτε τα βάζετε στο ψυγείο.
- Ξεφορμάρετε και τυλίξτε τα σε λαδόκολλα μέχρι να τα φάτε.
