Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to main content

Τούρτα Σοκολάτα με Μαρέγκες του Άκη Πετρετζίκη με Nestlé Dessert

Δώστε στο παιδάκι σας χαρά, φτιάχνοντάς του την καλύτερη σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μαρέγκες. Και το πάρτι θα του μείνει αξέχαστο!

1 ώρα
Μέτρια
6 ΜΕΡΙΔΕΣ
Τούρτα Σοκολάτα με Μαρέγκες του Άκη Πετρετζίκη με Nestlé Dessert
ΥΛΙΚΑ
  •  300γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ Γάλακτος
  •  250γρ. ζάχαρη
  •  1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  •  3 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
  •  50γρ. αμύγδαλο φιλέ
  •  600γρ. κρέμα γάλακτος
  •  1 κ.γ. ψιλοτριμμένο ξύσμαπορτοκαλιού
  •  “φιλέτα” από τα πορτοκάλια πουπήραμε το ξύσμα τους
  •  6 ασπράδια
  •  καραμελάκια σοκολάτας SMARTIES
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C  στον αέρα.     
  2. Σε 3 λαδόκολλες και με τη βοήθεια μιας φόρμας για κέικ ή ενός πιάτου διαμέτρου 18 εκ. και ενός στυλού δημιουργήστε κύκλους πάνω τους. Βάλτε τις λαδόκολλες σε 2 ή 3 ταψιά ανάποδα όμως για να μην βγει το μελάνι πάνω τους.    
  3. Χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ και όταν αρχίσουν να σφίγγουν ξεκινήστε να ρίχνετε αργά - αργά τη ζάχαρη και στο τέλος τη βανίλια. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σφίξει καλά η μαρέγκα, ρίξτε και το κακάο και ανακατέψτε με τη βοήθεια μιας μαρίζ για να μην χάσει τον αέρα του.    
  4. Με τη βοήθεια ενός κορνέ απλώστε τη μαρέγκα πάνω στις λαδόκολλες. Βάλτε τις στο φούρνο και ψήστε για 1 με 1 ½ ώρα. Στη μέση του χρόνου αλλάξτε θέση στα ταψιά.     
  5. Τέλος, κλείστε το φούρνο, αφήστε την πόρτα μισάνοιχτη και αφήστε τις να κρυώσουν εκεί μέσα. Παράλληλα,  ετοιμάστε την κρέμα.     
  6. Χτυπήστε στο μίξερ μέχρι να σφίξει και κρατήστε το 1/3 σε ένα μπολ.  Στο υπόλοιπο ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού με τη βοήθεια της μαρίζ.  
  7. Λιώστε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.    
  8. Στήστε το γλυκό βάζοντας τη μία μαρέγκα σε ένα δίσκο. Πάνω της ρίξτε τη μισή κουβερτούρα και απλώστε την παντού. Μόλις κρυώσει λίγο ρίξτε τη μισή σαντιγί με το ξύσμα πορτοκαλιού.    
  9. Τοποθετήστε την άλλη μαρέγκα από πάνω και βάλτε την άλλη μισή σοκολάτα και από πάνω την άλλη μισή σαντιγί με το πορτοκάλι.    
  10. Τελειώστε με την τρίτη μαρέγκα, την σαντιγί που είχατε κρατήσει χωρίς το πορτοκάλι, διακοσμήστε με τα καραμελάκια σοκολάτας SMARTIES και τα “φιλέτα” πορτοκαλιού.
Μοιράσου τη συνταγή
Μετατρέψτε εύκολα και γρήγορα τα υλικά σας!
Υπολογισμός μετατροπής
Βρες εδώ κουπόνια επιστροφής χρημάτων για τις αγαπημένες σου Nestlé Dessert!
Καταχώρηση κωδικών

Εύκολες συνταγές

Γρήγορα γλυκά με Nestlé Dessert σε περίπτωση που βιάζεστε να απολαύσετε κάτι εξαιρετικά νόστιμο και σοκολατένιο!
Μάθε πως η Nestlé
στηρίζει την παραγωγή κακάο
Μάθε περισσότερα
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum dictum maximus diam nec commodo. Phasellus sit amet urna dignissim, pulvinar ante vel, fringilla massa.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum dictum maximus diam nec commodo. Phasellus sit amet urna dignissim, pulvinar ante vel, fringilla massa.
Ανακάλυψε έναν ολόκληρο κόσμο προνομίων!
Αν είσαι ήδη μέλος, συνδέσου στον λογαριασμό σου για να επωφεληθείς από τα προνόμια Νοιάζομαι. Αν δεν είσαι μέλος, κάνε την εγγραφή σου ΤΩΡΑ!